Nicht zuletzt durch seine köstlichen Mehlspeisen ist Wiens Hauptstadt weltweit in aller Munde. Die k.u.k. Hofzuckerbäckerei zählt zu den bekanntesten, und das man hier sein Handwerk versteht, bezeugt die Tatsache, dass das Traditionsunternehmen jährlich das Catering für den Opernball ausstattet.
Gerstner k.u.k. Hofzuckerbäckerei – Kaiserlicher Zuckerbäcker
Mit hochwertigen Zutaten, handwerklichem Geschick und viel Leidenschaft für Schokolade werden hier seit 1847erlesene Torten und feinstes Konfekt kreiert. So beauftragte Kaiser Franz Joseph die Hofkonditorei mit der Bewirtung der Weltausstellung 1873 im Wiener Prater. Kaiserin Elisabeth bevorzugte kandierte Veilchen – zarte Blüten, umhüllt von Zuckerkristallen. Der Kaiserin zu Ehren tragen die feinen Kunstwerke heute den Namen „Sisi Veilchen“. Verpackt in einer lilafarbenen, mit Samt verkleideten Runddose samt Sisi-Konterfei verbreitet die edle Süßigkeit einen Hauch Nostalgie.
Das ursprüngliche Café Gerstner wurde im Zweiten Weltkrieg durch eine Bombe zerstört, das Unternehmen wurde aber wieder aufgebaut. Heute kann man im Cafe Gerstner köstliche Torten, Petit Fours, Cupcakes, aber auch Herzhaftes wie Wiener Schnitzel genießen oder in der Bar mit Blick auf die Oper auf samtenen Sofas sitzen und Sekt trinken. Neben dem Stammlokal in der Kärtner Straße unterhält Gerstner noch 10 weitere Cafés, Confiserien und Buffets.
Anreise und Lage des Unternehmens
Adresse: Kärntner Straße 51, 1010 Wien
Karte:
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