in

Demel – K. u. K. Hofzuckerbäcker Vienna

Pasticceria tradizionale, negozio e museo

Pasticceria a livello imperiale – fino ad oggi: The Demel è considerata una delle più famose pasticcerie di Vienna. Nel 1786, il Maestro Demel cominciò a coccolare la famiglia imperiale – come l’imperatrice Sissi in persona – così come i nobili e le persone comuni con le sue dolci creazioni. Ancora oggi, i diversi dolci sono versati a mano, modellati e decorati.

Demel und Schanigarten
Demel © Zr

Oggi, l’elegante caffetteria può essere visitata nello stile Rococò originale nel centro di Vienna. Nel bel mezzo del sontuoso stabilimento storico, ci si sente facilmente trasportati indietro ai tempi imperiali. Cioccolato e dolci per la casa sono disponibili nel negozio Demel al piano terra.

Anche per matrimoni e altre grandi occasioni, la pasticceria nobile è a disposizione dei suoi clienti con consigli e creazioni dolci.

Il museo Demel

Da fine gennaio a metà novembre, il museo è aperto tutti i venerdì dalle 10 alle 12. Due guide viennesi guidano i visitatori attraverso l’affascinante mondo dello zucchero in cantina. Saranno spiegate informazioni interessanti ed eccitanti sulla storia familiare di oltre 200 anni del confettiere di zucchero k.u.k.

Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.

Mehr Informationen

La storia di Demel

La pasticceria tradizionale Demel è stata fondata nel 1786. Gli eleganti saloni in stile rococò, che sono ancora oggi ammirati, sono stati allestiti. L’imperatore Francesco Giuseppe e sua moglie Elisabetta (“Sissi”) fecero consegnare la confetteria allo Hofburg.

Anche dopo la caduta della monarchia austro-ungarica nel 1918, la proprietaria della casa, Anna Demel, lasciò l’emblema “K. e K. Hofzuckerbäcker” al negozio e alla confezione.

Schild mit Aufschrift DEMEL K.U.K Hofzuckerbäcker Chocoladenfabrikant
k.u.k Hofzuckerbäcker © Zr

Intorno al 1960, grazie alle mostre e ai disegni del barone Federico, la caffetteria fu rinnovata da Berzeviczy-Pallavicini. Fino ad oggi, numerose scatole di caramelle riflettono questo inizio del secolo e motivi di workshop. Nel 2002 il fortunato gruppo austriaco DO & CO ha rilevato la storica azienda di famiglia.

Arrivo e posizione della pasticceria

Indirizzo: Kohlmarkt 14, 1010 Vienna
Accessibilità pubblica: linee della metropolitana U3 (stazione Herrengasse), U1 (Stephansplatz)
mappa:

Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.

Mehr Informationen

Maggiori informazioni sulla pasticceria