Die traditionelle japanische Küche kocht mit viel Gemüse, Fische und weiteren Schätzen des Meeres sowie Algen. Eine zentrale Rolle dabei spielt der Reis, Udon, sowie auch Soba und Buchweizennudeln. Japanisches Essen ist bunt und wird gerne besonders sorgfältig für das menschliche Auge angerichtet. Japanische Restaurants sind in der Stadt gut verbreitet und dadurch gibt es eine große Auswahl.
Zu den auch bei uns bekannten japanischen Köstlichkeiten zählen: Maki, Sashimi, Teriyaki, Wasabi oder Miso. Diese Köstlichkeiten werden generell – so wie es auch bei Schnitzel und Co ist – sowohl in normalen Restaurants angeboten, als auch im hochpreisigen Segmenten. Wir haben hier einige Restaurants beide Bereiche zusammengestellt:
Top japanische Restaurants in Wien
Unkai: Dieses Lokal wurde mit zwei Hauben ausgezeichnet und zählt zu den „Urgesteinen“ der Wiener Restaurantszene. Das erstklassige Lokal befindet sich im siebten Stock des Grand Hotels.
Sakai: Das Restaurant Sakai besticht mit seiner puristischen, geradlinigen und angenehmen Atmosphäre. Neben den tollen japanischen Köstlichkeiten, die serviert werden, zelebriert das Restaurant auch traditionelle Feste wie das Sternenfest oder Jahresbeginn und Jahresende.
SHIKI: Je nach Wunsch hat das Restaurant SHIKI verschiedene Bereiche im Angebot – von Bar über Fine Dining bis hin zu einer Sushibar ist alles vorhanden. Ein gelungenes Lichtdesign erhöht das edle Ambiente.
Hidori: In das Restaurant Hidori gehen auch Japaner gerne essen, was für ausgezeichnetes Essen spricht. Authentizität spielt hier eine zentrale Rolle.
mochi: Großartig, witzig und innovativ lässt sich das mochi beschreiben. Das Lokal Mochi besticht durch sein freundliches Personal und seinem Schanigarten.
Matcha Komachi: Wer japanische Hausmannskost liebt oder probieren möchte ist im Matcha Komachi genau richtig. Das Lokal ist zudem sehr hell gestaltet, vom Holz bis zu dem gefliesten Boden.
IKI: Als „Japanese Canteen – asiatische Fusionsküche mit urbanem Wohlfühlambiente“ beschreibt sich das Lokal IKI selbst. Diese Kantine verspricht tolle japanische Gerichte.
„Itadakimasu!“ – „Guten Appetit“ auf Japanisch
