Cosa si ottiene quando si mescolano colazione e pranzo? Esatto, la parola brunch! Ma non si tratta di una semplice combinazione di due parole. Si tratta piuttosto di combinare due fasi del pasto, creando un periodo di tempo prolungato – Brunch Vienna – con un ampio contenuto culinario. Questo periodo solitamente rilassato è quindi programmato per un lungo e piacevole banchetto, che inizia al mattino e può estendersi fino al primo pomeriggio.
Brunch a Vienna – la colazione tardiva
Alcuni locali o ristoranti servono anche una “colazione tardiva”. Presso The Guesthouse Brasserie & Bakery, ad esempio, è possibile ordinare la colazione dalle 06:30 alle 18:00. Questa è l’opzione più insolita, ma di solito inizia la mattina presto e continua fino al primo pomeriggio.
Il brunch nel ristorante dell’hotel è disponibile anche nel Sanssouci con la Veranda Breakfast estesa. Il Gerstner Café-Restaurant offre un brunch domenicale ogni domenica nei suoi magnifici locali sul Beletage del Palazzo Todesco. Il brunch del fine settimana viene offerto anche da Sneak-In nella Siebensterngasse. Anche Stadtallee in Mariahilferstraße offre un brunch domenicale.
Il sabato, nel Labstelle, si svolge la “Colazione volante”: Dalle 10.00 alle 12.30, la cucina distribuisce continuamente piccoli piatti a prezzo fisso. La palestra è un punto di riferimento per la colazione dei vegetariani (ma non solo). Il ristorante nell’ex palestra di una scuola ebraica offre un sensazionale brunch vegetariano nei fine settimana e nei giorni festivi (dalle 10.00 alle 13.00 o dalle 13.00 alle 16.00 per i dormiglioni). Anche la colazione durante la settimana è un consiglio.
Il ristorante Boxwood, ad esempio, offre una sorta di brunch di lusso a Vienna con un brunch di 3 o 4 portate nel fine settimana. Un brunch di lusso viene servito anche al Kempinski Champagne Brunch. La domenica c’è anche una colazione a forchetta con champagne al ristorante The Bank. L’Hotel Stefanieoffre anche musica di clarinetto.
In alternativa, ci sono anche offerte di brunch a volontà nei seguenti ristoranti, tra gli altri: Die Allee, Zweitbester
